Praxis und Handgriffe des Kochen und Backens. Von Kipferl rollen bis Ingwer schälen.

Joghurt langfristig erfolgreich überimpfen: Worauf es bei der Eigenproduktion ankommt
Mit Joghurt (1 EL) beimpfte Milch (1 L) zur Fermentation in sterile Gläser füllen

Joghurt langfristig erfolgreich überimpfen: Worauf es bei der Eigenproduktion ankommt

Beschwerden über Fehlschläge bei der häuslichen Joghurt-Produktion durch Überimpfen (neuen Joghurt unter Verwendung des bisherigen Joghurts ansetzen) betreffen meist zu flüssigen, schleimigen oder…

Eine zeitsparende und effiziente Zubereitung von Joghurt
Milch für Joghurt auf 42°C in der Mikrowelle erhitzen (Bosch HMT75M451)

Eine zeitsparende und effiziente Zubereitung von Joghurt

In die Joghurtbereitung investiere ich drei Mal pro Woche jeweils nicht viel mehr als 5 Minuten – ich habe es gemessen. Spülen und…