Beschwerden über Fehlschläge bei der häuslichen Joghurt-Produktion betreffen meist zu flüssigen, schleimigen oder prickelnden Joghurt oder dessen begrenzte Überimpfbarkeit. Neben der gewählten Joghurtbereitungs-Methode…
Bevor man sich an die Eigenproduktion von Joghurt macht, ist zu klären, welche Art von Joghurtbereiter man verwenden möchte, um die für die…
Seit ich vor knapp einem Jahr begonnen habe, meinen eigenen Joghurt zu machen, suche ich eine Joghurtkultur, die sich unbegrenzt überimpfen lässt. Nach…
Seit knapp einem Jahr stelle ich meinen Joghurt selber her. In diesem Zeitraum habe ich drei Starterkulturen verwendet: Joghurt aus dem Bioladen (Berchtesgadener…
