Hojicha ist gerösteter grüner Tee, der aus Teeblättern minderer Qualität besteht. In Japan ist er wie grüner Tee ein Volksgetränk. Durch das Rösten verlieren die Teeblätter Koffein und ähneln vom…
Kein breites Angebot Per April 2019 ist die Versorgungslage für Hojicha-Pulver in Deutschland immer noch hoffnungslos aber weniger ernst als vor ein paar Monaten. Der Lebensmittelhändler Mikado in München (der…
Dieser Hojicha-Pudding besticht durch seine fein-herbe Note. Das Rezept ist schnell und einfach umzusetzen und überrascht immer. Rezept für Hojicha Pudding I. Zutaten Schlagsahne: 400ml Milch: 100ml Zucker: 60g Agar Agar:…
Man findet im Internet oder in Büchern unzählige Variationen von klassischen Plätzchen-Rezepten. Manche wirken etwas konstruiert und sind wohl unter Neuigkeitsdruck zustande gekommen. Es gibt einfach sehr viele gute Rezepte,…
