Anko (süße, rote Bohnenmasse) selber machen
Anko, auch "Zubuan" genannt, ist eine süße Masse aus Azuki-Bohnen. Es ist eine elementare, unverzichtbare, weitverbreitete, absolut-japantypisch-unverwechselbare Grundzutat vieler Süßspeisen. Wohl am bekanntesten…