Präzise, zuverlässig, stabil: Diese Waage tut, was sie soll
In diesem Beitrag empfehle ich die Küchenwaage KF3000A des Herstellers G&G. Das Gerät leistet uns seit gut dreieinhalb Jahren zum Teil im mehrwöchigen…
Waage KF3000A von G&G
Yuzu-Kuchen
Plätzchen, Desserts und Kuchen mit Yuzu Tea
Frische Yuzu ist in Deutschland schwer zu bekommen. Wer keine japanischen Freunde oder Kollegen hat oder nicht gerade zufällig in Paris zur richtigen…
Schlagwörter: Japanisch Backen, Japanische Patisserie, Patisserie, Yuzu, yuzu ringo, Yuzu-Schnitten, Yuzu-Tea
Backform 16 x 16 cm von ak-Colonia
Stabiler gehts nicht: Der 16×16 cm-Backrahmen von ak-colonia
Es gibt Küchengeräte, die man vom ersten Moment an mag. Der Edelstahl-Backrahmen vom Großhändler ak-colonia ist so ein Gerät. Der Stahl ist so…
Schlagwörter: ak-Colonia, Backrahmen, Backshop24.de, Getestet, Matcha, Matcha Opéra, Matcha-Ganache, winkelpalette
Lievito Madre in einer Schale auffrischen
Lievito Madre täglich auffrischen und weitere Hinweise zur Pflege
In dieser Folge der Artikelserie „Lievito Madre” erkläre ich die Auffrischungsprozedur, die ich meinem Lievito Madre täglich mindestens einmal gönne. Was Lievito Madre…
