Dunkelkeimer – mybanto.de

Okra auf dem Balkon selber anbauen

Okra (Ladyfinger) auf dem Balkon

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Okra auf dem Balkon selber anbauen

Wer Okra über alles schätzt und gerne Essbares selber kultiviert, trägt sich irgendwann vielleicht mit dem Gedanken, die Pflanze auf dem Balkon anzubauen.…

Schlagwörter: Dunkelkeimer, Eigenanbau, ladyfinger, okra

Patisserie auf Japanisch*
Patisserie auf Japanisch
Desserts und Gebäck mit Matcha, Hojicha, Yuzu und schwarzem Sesam.
Patisserie auf Japanisch*
30 Rezepte
Mit Matcha (Grünteepulver), Hojicha (gerösteter Grüntee), Yuzu (japanische Zitrusfrucht) und Kurogoma (schwarzer Sesam) lassen sich spektakuläre Desserts und Kuchen zaubern.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Eis
Da der Matcha für dieses Rezept nicht erhitzt werden muss, kann sich sein reicher Geschmack voll entfalten.
Patisserie auf Japanisch*
Gateau au Matcha
Statt dunkler Schokolade kommen bei dieser Version Matcha und weiße Kuvertüre zum Einsatz.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Käsekuchen
Matcha harmonisiert hervorragend mit dem cremigen Frischkäse.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Marmorkuchen
Anders als beim klassischen Rezept, wo nur ein Drittel der Teigmasse mit Kakao angerührt wird, versetzt man hier die Hälfte des Teigs mit Matcha.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Opera
Die nicht gesüßte Deckschicht aus Matcha-Gelee verstärkt die erfrischende Note dieser Torte.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Rolle
Die Grüntee-Aromen sind bei dieser ebenso lockeren wie saftigen Biskuitrolle deutlich ausgeprägt.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Tiramisu
Reichlich Matcha macht die vormals süße und schwere Süßspeise frischer und feiner und stattet sie mit vielfältigen Grüntee-Aromen aus.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Dacquoise
In der japanischen Variation betört dieses Gebäck durch die Kombination von luftig-knuspriger Biskuitschicht mit einer tiefaromatischen Matcha-Buttercreme.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Crème Pâtissière
Gelungene Macha-Crème Pâtissière ist gleichmäßig und hat einen seidigen Glanz.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Crème-brûlée
Unter der knusprigen Zuckerschicht verbirgt sich eine hellgrüne Creme von unübertrefflich zartem Schmelz.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha-Buttercreme
Gelungener Buttercreme merkt man den hohen Fettgehalt nicht an. Sie ist gleichmäßig und wirkt leicht und luftig. Matcha macht sie besonders delikat.
Patisserie auf Japanisch*
Matcha- und Hojicha-Eclairs
Eine Crème Pâtissière mit Hojicha oder Matcha verleiht den Eclairs ein extravagantes Aroma.
Patisserie auf Japanisch*
Hojicha-Marmorkuchen mit Esskastanien
Im zweifarbigen Rührteig eingebettet finden sich kandierte Kastanien, sogenannte „Marrons glacés“.
Patisserie auf Japanisch*
Hojicha-Buttercreme
Diese Buttercreme gelingt immer. Sie wird z.B. für Hojicha-Millefeuilles eingesetzt.
Patisserie auf Japanisch*
Hojicha-Millefeuilles
Die zart-knusprigen Blätterteigschichten werden in dieser Variante mit Hojicha-Creme befüllt.
Patisserie auf Japanisch*
Eis mit schwarzem Sesam
Der schwarze Sesam wird in Form von Sesampaste zugesetzt, deren ölig-cremige Konsistenz sich gut für die Herstellung von Eiscreme eignet.
Patisserie auf Japanisch*
Gelingsichere Anleitungen
Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären die kritischen Handgriffe.

Lichtkeimer oder Dunkelkeimer

Chilikeimling "Purple Ecuador"

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Lichtkeimer oder Dunkelkeimer

Dies ist meine fortlaufend gepflegte Liste der Keimungseigenschaften aller Samen von Pfanzen, die ich jeden Sommer auf dem Balkon anbaue. Früher habe ich…

Schlagwörter: Basilikum, Dunkelkeimer, egoma, estragon, gurke, koriander, Lichtkeimer, Mitsuba, Mizuna, Nira, okra, petersilie, salatrauke, Shiso, Shungiku, thaibasilikum, tomate

Kräuter und Gemüse der japanischen Küche im Eigenanbau: Nira

Nira, auch Schnittknoblauch genannt

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Kräuter und Gemüse der japanischen Küche im Eigenanbau: Nira

Mit Nira - im deutschsprachigen Raum auch als Schnittknoblauch bekannt - vervollständigt sich der Reigen der wichtigsten Kräuter der japanischen Küche, die sich perfekt für den Eigenanbau.

Schlagwörter: Allium Tuberosum, Dunkelkeimer, Foliengewächshaus, japanische Kräuter, Nira, relaxdays, Schnittknoblauch