Shojin Ryori: Edle Suppe mit Yuba und Pilzen auf Kombu-Dashi nach buddhistischer Kochtradition
Shojin Ryori: Suppe mit frischem Yuba, Shiitake, Eringi auf Basis von Kombudashi

Shojin Ryori: Edle Suppe mit Yuba und Pilzen auf Kombu-Dashi nach buddhistischer Kochtradition

Wer abseits von Rollsushi / Edamame / Chicken-Teriyaki in die innerste Seele der japanischen Kochtradition blicken möchte, dem empfehle ich die eigenhändige Zubereitung…