Warum mir die Idee, Plätzchen in Plätzchendosen systematisch zu gruppieren, erst nach vielen Jahren kam, kann ich nicht sagen. Einmal entdeckt, finde ich diese Methode jedoch sinnvoller und schöner.
Ebenfalls interessant
Viel gibt es darüber nicht zu schreiben: Statt die Plätzchen kunterbunt zu verteilen, gruppiert man sie einfach. Neben der besseren Optik färben sie auch weniger ab, was besonders für die Matcha-Plätzchen gilt, die ihr Grün sehr großzügig weitergeben.
Das neue Gruppierungsparadigma gilt natürlich nicht für Plätzchenteller, sondern nur für geschlossene Dosen.
Bei Plätzchentellern mische ich…
… bei Dosen gruppiere ich:
Von Mybanto empfohlene Hilfsmittel*
Die Dauerbrenner auf meiner Empfehlungsliste. Fast alle Geräte verwende ich selber.
Teig ausrollen
Fixget
Unverzichtbar. Siehe eigener Beitrag
Der Klassiker
Man braucht drei Teigroller. Dies ist einer davon
2 x Wellholz
Ich stehe auf Holz.
Aus Stahl
Für den Preis kann man nicht viel falsch machen
Schüsseln und Rühren
WMF
Blechschüsseln kann man nicht genug haben
Emsa
Ein Universalgenie unter den Schüsseln
Dr. Oetker
Eine anständige Rührschüssel gehört in jede Küche
Becherbesen von Rösle
Man benötigt mindestens zwei davon
Wiegen und Messen
Laserthermometer
Essentielles Hilfsmittel
Waage von G&G
Grammgenau und schaltet sich nicht von selber ab
Thermometer
Ideal für Tempura
Normierte Messlöffel
Kosten nicht die Welt
