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Reis mit Lachs und weißem Sesam: Sake-Maze-Gohan
Sake Maze-Gohan (Reis mit eingelegtem Lachs Shiso und weißem Sesam)
Rezepte

Reis mit Lachs und weißem Sesam: Sake-Maze-Gohan

Maze-Gohan (wörtl. „gemischter Reis”) ist eine schnelle Reiszubereitung, wie sie in Japan oft auf den Tisch kommt. Es gibt viele Varianten davon. In…

In Salz und Sake eingelegter Lachs: Shiosake – oder ein Fisch für alle Fälle
In Sake und Salz selbst eingelegter und eingefrorener Lachs (Shiosake)
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Wenn wir an guten, frischen Lachs kommen, essen wir ihn am Besten roh, am Besten in netter Gesellschaft als Temaki-Sushi (Rezept hier). Wenn…

Temaki-Sushi: Sushi in Gesellschaft lässig und entspannt selber rollen
Temakisushi in den Wasabi-Shoyu-Dip tauchen
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Temaki-Sushi ist die entspannte Gesllschaftsversion des Sushi: Alle Zutaten werden rollfertig vorbereitet, so dass sich jeder in der Gruppe seine Bissen  selber bastelt.…

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