Pre-Rigor-Lachs – mybanto.de

Reis mit Lachs und weißem Sesam: Sake-Maze-Gohan

Sake Maze-Gohan (Reis mit eingelegtem Lachs Shiso und weißem Sesam)

Reis mit Lachs und weißem Sesam: Sake-Maze-Gohan

Maze-Gohan (wörtl. „gemischter Reis”) ist eine schnelle Reiszubereitung, wie sie in Japan oft auf den Tisch kommt. Es gibt viele Varianten davon. In…

Schlagwörter: Chinesischer Reiswein, Irischer Lachs, Japanischer Reiswein, Maze Gohan, Norwegischer Lachs, Pre-Rigor-Lachs, Sake, Sake Maze Gohan, Schottischer Lachs, Shio Sake

In Salz und Sake eingelegt: Shiosake – ein Lachs für alle Fälle

In Sake und Salz selbst eingelegter und eingefrorener Lachs (Shiosake)

In Salz und Sake eingelegt: Shiosake – ein Lachs für alle Fälle

Frischen Lachs isst man Besten roh, z.B. als Temaki-Sushi wie in diesem Rezept beschrieben. Nicht mehr ganz so frischen Lachs kann man braten.…

Schlagwörter: Chinesischer Reiswein, Irischer Lachs, Japanischer Reiswein, Maze Gohan, Norwegischer Lachs, Pre-Rigor-Lachs, Sake, Sake Maze Gohan, Schottischer Lachs, Shio Sake, Yume Nishiki

Temaki-Sushi: Sushi in Gesellschaft lässig und entspannt selber rollen

Temakisushi in den Wasabi-Shoyu-Dip tauchen

Temaki-Sushi: Sushi in Gesellschaft lässig und entspannt selber rollen

Temaki-Sushi ist die entspannte Gesellschaftsversion des Sushi: Die ganze Runde sitzt gemütlich am Tisch – inklusive Gastgeber, der nicht, wie sonst üblich, zwischen…

Schlagwörter: Nori, Pre-Rigor-Lachs, Shiso, Sushi, Sushi-Su, Temaki-Sushi